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ノビルとセイヨウカラシナのパスタ

今日、ノビルとセイヨウカラシナのパスタを「植物図鑑」風に作ってみました。
用意するものは、ノビル、セイヨウカラシナ、ベーコン、パスタ、塩コショウです。ノビルはうちの畑に植えてた露地物の初収穫分。路地物(勝手に言葉作りましたがその辺に雑草として生えているという意味です)に比べ葉っぱがかなり太めです。
ノビルとセイヨウカラシナのパスタ_e0314923_13152454.jpg

セイヨウカラシナは下ごしらえとして軽く熱湯で湯がいて灰汁抜き、ノビルは球根部分と葉の部分を分け、葉は4cmくらいにざっくりと切ってます。
ノビルとセイヨウカラシナのパスタ_e0314923_1317441.jpg
ベーコン、ノビルの球根、葉、セイヨウカラシナの順に炒めて塩コショウで味付けしてパスタのゆで汁を加えてソース完了。後はパスタとソースを和えたら完成です。
ノビルとセイヨウカラシナのパスタ_e0314923_1320594.jpg
ちょっとノビルの球根に火が入りすぎた感がありましたが、おいしくいただきました。
by nobirunokaraage | 2014-03-02 13:34 | レシピ


雑草初心者につき、誤記載大目に見てください。雑草とのお付き合いの中で日々の暮らしが少しでも心豊かになればすてきだなあと思っています。


by ノビルのからあげ

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